Chers Gourmets “Gourmands”,
Nous avons le plaisir de vous proposer notre
MENU "GOURMAND"
Homard ‘’Puce’’ et Truffe d’été
Servi par table complète 68 € p.p.
TARTARE DE GROSSES CREVETTES
CORIANDRE – SÉSAME BOUILLON A LA CITRONNELLE
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ŒUF ‘’COCOTTE’’ AUX CHAMPIGNONS
BEURRE AU JUS ET LAMELLES DE TRUFFE D’ÉTÉ
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HOMARD ‘’PUCE’’ DU VIVIER
PETITE NAGE A LA POINTE D’ESTRAGON
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ABRICOT – ROMARIN
CRÉME GLACÉE AU SIROP D’ORGEAT
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TARTARE DE GROSSES CREVETTES
CORIANDRE – SÉSAME BOUILLON A LA CITRONNELLE
HOMARD ‘’PUCE’’ DU VIVIER
PETITE NAGE A LA POINTE D’ESTRAGON
ŒUF ‘’COCOTTE’’ AUX CHAMPIGNONS
BEURRE AU JUS ET LAMELLES DE TRUFFE D’ÉTÉ
ABRICOT – ROMARIN
CRÉME GLACÉE AU SIROP D’ORGEAT