Chers Gourmets “Gourmands”,
Nous avons le plaisir de vous proposer notre
MENU "GOURMAND"
D'AUTOMNE 2024
Servi par table complète 65 € p.p.
NOIX DE SAINT-JACQUES EN CARPACCIO
AGRUMES – LENTILLES ‘’BELUGA’’
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DOS DE CABILLAUD – MOULES DE ‘’BOUCHOT’’
SALICORNE
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CANARD ‘’HIBUSCUS’’ - POLENTA ‘’PARMESAN’’
PETITS POIS – PATATE DOUCE
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MANDARINE POCHÉE AUX ÉPICES
CRÈME GLACÉE AU LAIT D’AMANDE
CHOCOLAT – ZESTE CONFIT
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NOIX DE SAINT-JACQUES EN CARPACCIO
AGRUMES – LENTILLES ‘’BELUGA’’
CANARD ‘’HIBUSCUS’’ - POLENTA ‘’PARMESAN’’
PETITS POIS – PATATE DOUCE
DOS DE CABILLAUD – MOULES DE ‘’BOUCHOT’’
SALICORNE
MANDARINE POCHÉE AUX ÉPICES
CRÈME GLACÉE AU LAIT D’AMANDE
CHOCOLAT – ZESTE CONFIT